L’histoire du temps de travail n’est pas linéaire.
Les chasseurs-cueilleurs ne travaillaient (le terme est quelque peu anachronique) vraisemblablement que 2 à 4 heures par jour - juste le temps de rassembler la nourriture dont ils avaient besoin et fabriquer / retaper leurs abris, armes et vêtements.
La révolution agricole a conduit à la sédentarité. Ayant plus d'enfants, les humains doivent travailler davantage pour les nourrir. Ils commencent également à stocker, accumuler, perfectionner leur habitat.
Au Moyen-Âge, le temps de travail est assez irrégulier : d’une part la durée du jour fixait en grande partie les limites (difficile de travailler aux champs à 18h en hiver), d’autre part les fêtes religieuses et jours chômés étaient très nombreux, plus d’une centaine par an.
Avec les Lumières, l'idéal du progrès fait naitre l'idée que nous pourrons nous offrir une vie meilleure à force de travail. Au début de la révolution industrielle (1800-1830), la moyenne était proche de 3 000 heures / an.
Puis, à partir du milieu du XVIIIe, la notion de progrès social s'impose. Le temps de travail est quotidien est encadré par la loi, le nombre de jours de travail est limité. En 1936, le Front Populaire généralise les 2 semaines de congés payés. Le temps de travail ne fera plus que diminuer.